Промышленная машина для плавления и темперирования шоколада 250-500 кг/час

Эти две машины являются важными компонентами процесса производства шоколада. Этот контейнер в основном используется для плавления какао-тертого или какао-масла для удовлетворения потребностей производства шоколада. Темперирующие машины в основном используются для контроля разницы температур, необходимой шоколадной мякоти на каждом этапе процесса, чтобы естественный вкус шоколада был сильнее, а цвет — ярче.

Темперирующая машина представляет собой автоматический термостат, разработанный с учетом характеристик натурального какао-масла. Благодаря строгому контролю температуры кристаллы располагаются равномерно, благодаря чему шоколадные изделия легко формуются и имеют восхитительный вкус. Кроме того, отделение масла при изменении температуры затруднено, что делает его полезным для долгосрочной консервации.

• Эта машина для темперирования шоколада — лучший выбор для шоколадных магазинов.

• Регулировка температуры осуществляется с помощью регулятора температуры на панели управления.

• Температуру каждого слоя шоколадного сиропа можно считывать непосредственно с более интуитивно понятного контроллера температуры.